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限定商品、しぼりたて新酒について

 


しぼりたては仕込み前、蒸し米をしっかりと自然放冷します。

業界用語では「蒸しをしめる」といい、大吟醸などのいいお酒
は、どのお蔵も自然放冷して蒸しをしっかりしめています。

こうすることで、きれいな美味しいお酒になります。















































お早目のご注文をお勧めします。

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しぼりたて新酒

 

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限定商品、しぼりたて新酒

しぼりたては仕込み前、蒸し米をしっかりと自然放冷します。業界用語では「蒸しをしめる」といい、大吟醸などのいいお酒は、どのお蔵も自然放冷して蒸しをしっかりしめています。 ...